“福建烏龍茶（武夷巖茶）加工技術與設備現場觀摩培訓會” 在武夷山市召開

2019年12月3-6日，由國家現代農業（茶葉）產業技術體系、福建省現代農業（茶葉）產業技術體系、武夷山市茶業局聯合舉辦的“2019年福建烏龍茶（武夷巖茶）加工技術與設備現場觀摩培訓會”在武夷山市圓滿召開。

國家現代農業（茶葉）產業技術體系崗位專家孫云教授、湯哲教授，福建省現代農業（茶葉）產業技術體系首席專家高峰研究員，福建農林大學園藝學院金心怡教授，福建省農科院茶葉研究所張方舟教授級高級農藝師，《中國茶葉》編輯部翁蔚主任、朱俊峰編輯，國家非遺傳承人、武夷巖茶**專家陳德華先生，福建省茶葉**專家陳金水先生，福建省現代農業（茶葉）產業技術體系加工崗位專家郝志龍副教授及其他崗位專家和綜合試驗站成員，福建農林大學、武夷學院相關師生，相關茶葉企業和茶葉機械企業人員共70余人參加本次觀摩培訓會。

此次觀摩培訓會以茶葉清潔、節能加工加工新技術與裝備為主題，進行了現場觀摩與培訓講座。參會專家與代表先后在武夷山市星村首席巖茶廠現場觀摩了武夷山聯誠生物科技有限公司生產的生物醇基熱風爐、生物醇基茶葉滾筒殺青機，觀摩了福建武夷山煙草科技園內的清潔化、標準化武夷巖茶加工設備及工廠，武夷山助農茶機廠的茶葉（雨水青）動態萎凋機，武夷山愛德華實驗茶廠的武夷巖茶做青可視化電腦控制系統和巖茶做青程度顏色判別系統，武夷山香江茶業有限公司的武夷巖茶現代化精加工生產線與工廠。這些新技術與裝備充分體現了武夷巖茶清潔化、標準化、節能環保、安全高效的技術特點，將有效推進福建省茶葉清潔化、節能環保加工技術與裝備的應用。

專題培訓會由孫云教授主持，福建農林大學園藝學院金心怡教授就茶葉加工設備研究進展進行了專題講座，中南大學湯哲教授對茶葉產業智能制造的實現進行了專題講座，福建省農科院茶葉研究所張方舟教授及高級農藝師就“烏龍茶做青工藝與設備研究”部分成果做專題講座。與會代表就茶葉加工清潔化、節能化、智能化、標準化技術與專家進行了深入交流探討，為茶葉加工技術裝備的發創新發展和推廣應用獻計獻策。